Unsere Bayerische Bauern: Gerste

Der Ackerbau stellt die Landwirte heutzutage vor vielerlei Herausforderungen. Immer höhere Erträge und Qualitäten müssen erzielt werden, die Kapazität der Natur aber ist erschöpft. Dabei soll nachhaltig gewirtschaftet werden – ohne die Anreicherung von Schadstoffen.

In Bayern gibt es hier strenge Auflagen. Auch die zu erfüllen, macht es den Landwirten nicht leichter.