Workshop vegane Mensa

An Bayerns Fachhochschulen hat das Semester schon wieder begonnen – an den Universitäten kommen die Studierenden wieder ab 13. April. Die Mensen haben jedenfalls schon wieder geöffnet. Und die sehen sich zunehmend mit einem Trend konfroniert, der sich gerade unter jungen Leuten rasant ausbreitet: die vegane Ernährung! In der Burse im Studentenhaus Würzburg haben sich die Köche einen Profi geholt, der ihnen Tipps für die vegane Küche liefert. Und was dabei heruauskommt sieht richtig lecker aus!